September 2025

Wer auch im Winter seine eigene Ernte genießen möchte, ist hier genau richtig. Die fast in Vergessenheit geratene Kunst des Fermentierens ist wieder zum Trend geworden und bereichert die Vorratsschränke. Fermentieren ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen verwendet werden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und Probiotika, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern.

Doch worauf muss ich achten, wenn ich die eigene Ernte haltbar machen will? Es werden uns die Herangehensweise und die Vorzüge dieses Verfahrens vorgestellt. Mitzubringen sind Arbeitsgeräte, eigene Gläser, Gemüse fertig geputzt sowie bevorzugte Gewürze.

Es sind keine speziellen Fermentiergläser erforderlich.

Zum Abschluss gibt es einen kleinen gemeinsamen Imbiss mit Anwendungsbeispielen

Termin:            06.09.2025 um 10:00 Uhr

Treffpunkt:       Gaststätte Hibbeler, Rechtern

Kosten:            30,00 € bei 16 Personen, ggfs. Änderung (Gäste 5,00 € mehr)

Anmeldung:     bis zum 30.08.2025 bei Gesine Imhof, Tel.: 0160 2833023